การตัดสินใจจัดซื้อสามรูปแบบที่แตกต่างกัน
เลือกคู่มือที่ตรงกับโครงการของคุณ
ให้ความสำคัญกับรูปแบบเสิร์ฟที่ใช้งานได้และการควบคุมกลุ่มสินค้า ก่อนเพิ่มแบบเฉพาะแฟรนไชส์หลายรูปแบบ
คู่มือจัดซื้อบรรจุภัณฑ์สำหรับแฟรนไชส์รถขายอาหาร
แฟรนไชส์รถขายอาหารต้องการกลุ่มบรรจุภัณฑ์ที่รองรับเมนูภายใต้พื้นที่เตรียมอาหารและจัดเก็บที่จำกัด ฝ่ายจัดซื้อส่วนกลางควรประเมินรูปแบบที่ใช้ร่วมกันและให้รหัสสั่งซื้อที่ชัดเจนแก่ผู้ปฏิบัติงาน การมีแบรนด์บนรถเพียงอย่างเดียวไม่ใช่เหตุผลให้ต้องใช้กล่องแยกในแต่ละสาขา
อ่านคู่มือ ↗คู่มือจัดซื้อสำหรับธุรกิจคู่มือเลือกกลุ่มบรรจุภัณฑ์อาหารเคลื่อนที่สำหรับผู้จัดจำหน่าย
ผู้จัดจำหน่ายที่ให้บริการธุรกิจอาหารเคลื่อนที่ต้องมีกลุ่มสินค้าที่ใช้งานได้จริงสำหรับครัวขนาดกะทัดรัดและเมนูที่เปลี่ยนแปลง เริ่มจากฐานลูกค้าแทนแค็ตตาล็อกขนาดที่คล้ายกันเกือบทั้งหมด คำอธิบายการขายควรแยกหน้าที่ของแบบเสิร์ฟเปิด อาหารแบบปิด และเครื่องดื่มให้เข้าใจง่าย
อ่านคู่มือ ↗คู่มือจัดซื้อสำหรับธุรกิจคู่มือจัดซื้อบรรจุภัณฑ์อาหารสำหรับผู้จัดงานเทศกาล
ผู้จัดเทศกาลอาจประสานงานบรรจุภัณฑ์ระหว่างผู้ขายที่มีเมนูและความเร็วในการบริการต่างกัน ให้กำหนดรูปแบบใดเป็นข้อกำหนดร่วม และผู้ขายรายใดต้องมีข้อยกเว้นที่มีเหตุผล ข้อความด้านสิ่งแวดล้อมของงานต้องสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนและระบบรวบรวมจริงของงาน
อ่านคู่มือ ↗01 / คู่มือผู้ซื้อ
เริ่มจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
ถาดอาหารทรงเรือแบบเปิด
พิจารณาใช้กับอาหารริมทางที่เสิร์ฟทันที ซึ่งการหยิบรับประทานและการนำเสนอมีความสำคัญ
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
ถ้วยตั้งสำหรับมันฝรั่งทอด
เปรียบเทียบสำหรับส่วนเสิร์ฟที่ถือด้วยมือ รวมถึงน้ำหนักและตำแหน่งซอสของสินค้าที่ใส่เครื่องเต็ม
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
กล่องอาหารซื้อกลับแบบปิด
ใช้เมื่ออาหารต้องปิดมิดชิดเพื่อถือกลับ แทนการเสิร์ฟแบบเปิดเพื่อรับประทานทันที
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
กลุ่มแก้วเครื่องดื่มที่เหมาะสม
กำหนดแยกตามเครื่องดื่ม ฝา และเงื่อนไขการใช้งาน
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗02 / คู่มือผู้ซื้อ
ทีมของคุณควรประเมินอะไรบ้าง?
| ปัจจัยด้านคุณภาพ | การทบทวนภาคปฏิบัติ |
|---|---|
| การใช้มือเดียว | ประเมินสมดุลของบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุแล้วและการหยิบใช้ในสถานการณ์บริการจริง |
| การจัดเก็บและการแยกสินค้า | ตรวจสอบการซ้อนเก็บ การแยกสินค้า และพื้นที่เคาน์เตอร์ที่มี โดยไม่สันนิษฐานว่าขนาดเดียวเหมาะกับทุกแฟรนไชส์ |
| การสัมผัสน้ำมันและซอส | ทดลองอาหารที่มีน้ำหรือไขมันมากที่สุด โดยตรวจบริเวณรอยต่อและรอยพับ |
| การจัดการชุดคำสั่งซื้อ | ทดสอบชุดรายการตามคำสั่งซื้อของลูกค้าและถุงชั้นนอกที่จัดหาจากแหล่งอื่น หากมี |
03 / คู่มือผู้ซื้อ
ตัดสินใจว่าการปรับแต่งระดับใดจึงมีประโยชน์
เริ่มจากบรรจุภัณฑ์จริงที่เหมาะสม เปรียบเทียบรูปแบบเรียบเพื่อความยืดหยุ่น ฉลากที่ผู้ซื้อเป็นผู้ติดสำหรับอัตลักษณ์ที่เปลี่ยนแปลง และโครงสร้างเดิมที่พิมพ์ลายสำหรับความต้องการแบรนด์ที่สม่ำเสมอ ให้ถือรูปทรงใหม่เป็นการตัดสินใจพัฒนาฟังก์ชันแยกต่างหาก
การจดจำแบรนด์ตามจุดขายเคลื่อนที่
รูปแบบพิมพ์ที่สม่ำเสมอช่วยเชื่อมจุดบริการที่เปลี่ยนไปเข้ากับแบรนด์เดียวกัน
การจัดหาสำหรับแฟรนไชส์ที่ชัดเจนขึ้น
รหัสอ้างอิงผลิตภัณฑ์และกราฟิกที่อนุมัติแล้วช่วยลดความกำกวมในแค็ตตาล็อกส่วนกลาง
แผนสต็อกร่วมที่วางไว้อย่างรอบคอบ
สต็อกแบบเรียบช่วยรองรับความต้องการที่ไม่แน่นอน ส่วนงานพิมพ์เฉพาะใช้กับสินค้าที่มีแบรนด์และความต้องการคงที่
04 / คู่มือผู้ซื้อ
พูดคุยเรื่องวัสดุให้เฉพาะเจาะจง
| ส่วนประกอบบรรจุภัณฑ์ | สิ่งสำคัญในการเลือก |
|---|---|
| กระดาษแข็งสำหรับบริการอาหารที่มีวัสดุกั้นบุผิว | เริ่มจากโครงสร้างที่เลือกให้เหมาะกับการสัมผัสอาหารจริง ไม่ใช่พิจารณาจากลักษณะกระดาษสีน้ำตาลที่ยังไม่ผ่านการยืนยัน |
| โครงสร้างแบบเปิดเทียบกับแบบปิด | เลือกตามความต้องการในการเสิร์ฟและถือเคลื่อนย้าย การปิดภาชนะเพียงอย่างเดียวไม่ได้ยืนยันว่าจะรักษาเนื้อสัมผัสอาหารได้ดีกว่า |
| พื้นผิวสำหรับพิมพ์แบบเรียบหรือสีขาว | ประเมินลักษณะงานแบรนด์ที่ต้องการและตัวอย่างพิมพ์จริง |
| ฝาหรือส่วนปิดที่ติดกับภาชนะ | ระบุส่วนประกอบและปริมาณสั่งซื้อ แทนการถือว่าบรรจุภัณฑ์ซื้อกลับทุกแบบใช้แทนกันได้ |
กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รวมที่ใส่ทาโก้ ถุง ช้อนส้อม หรือบรรจุภัณฑ์อาหารริมทางทุกแบบโดยอัตโนมัติ โปรดยืนยันความพร้อมของอุปกรณ์เสริมและโครงสร้าง
ใช้คู่มือตามสถานการณ์ด้านบนเพื่อเปรียบเทียบและตรวจตัวอย่างที่นำไปปฏิบัติได้ ยืนยันทางเลือกที่เสนอโดยเทียบกับบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปและเงื่อนไขการใช้งานจริง
05 / คู่มือผู้ซื้อ
เตรียมคำถามที่เหมาะสมสำหรับผู้ผลิต
| คำถาม | หลักฐานที่ควรขอ |
|---|---|
| สามารถทดลองใช้กลุ่มผลิตภัณฑ์ในพื้นที่บริการขนาดกะทัดรัดได้หรือไม่ | ทบทวนการแยกตัวอย่าง การเปิดใช้ และการจัดการบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุแล้วร่วมกับผู้ปฏิบัติงาน |
| ผู้จัดจำหน่ายหรือแฟรนไชส์จะสั่งหน่วยสต็อกใด | สอบถามการจับคู่รูปแบบ กราฟิก และหน่วยต่อกล่อง |
| แยกคำสั่งซื้อสำหรับงานออกจากความต้องการสั่งซ้ำอย่างไร | ระบุปริมาณโครงการและช่วงเวลารับสินค้าที่ได้รับการยืนยันให้ชัดเจน |
ผู้ผลิตที่ควรติดต่อ
พูดคุยเกี่ยวกับโปรแกรมนี้กับ FUDE
ใช้แคตตาล็อกผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงเป็นจุดเริ่มต้น และใช้บริการบรรจุภัณฑ์สั่งทำของ Fude เพื่อหารือเฉพาะโครงการ แจ้งเมนู ภาพถ่ายปริมาณอาหาร การใช้งานที่ต้องการ จำนวนแยกตามขนาด/แบบ และจุดส่งสินค้า
ขอรหัสผลิตภัณฑ์ที่มี ส่วนประกอบที่เข้าชุด ตัวอย่าง และข้อเสนอแยกรายการ ตัวเลือกสำหรับการใช้งานพิเศษยังต้องผ่านการตรวจสอบบรรจุภัณฑ์จริงและการอนุมัติจากผู้ซื้อ
ติดต่อ FUDE ↗