การตัดสินใจจัดซื้อสามรูปแบบที่แตกต่างกัน
เลือกคู่มือที่ตรงกับโครงการของคุณ
กำหนดจุดบริการและอาหารให้ชัดก่อนขยายอัตลักษณ์โรงแรมไปยังกลุ่มบรรจุภัณฑ์หลายสาขา
คู่มือจัดซื้อบรรจุภัณฑ์กระดาษสำหรับเครือโรงแรม
เครือโรงแรมควรกำหนดว่ากิจกรรมบริการอาหารใดอยู่ในโครงการบรรจุภัณฑ์ร่วม อาหารเช้าซื้อกลับ ร้านอาหารทั่วไป และบริการเครื่องดื่มอาจใช้อัตลักษณ์แบรนด์ร่วมกันแต่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์ต่างกัน ควรแสดงข้อยกเว้นระดับสาขาให้เห็นชัด แทนการซ่อนไว้ในคำขอกล่องโรงแรมทั่วไป
อ่านคู่มือ ↗คู่มือจัดซื้อสำหรับธุรกิจคู่มือจัดซื้อบรรจุภัณฑ์อาหารเช้าสำหรับนำกลับของโรงแรม
โครงการอาหารเช้าซื้อกลับควรเริ่มจากสิ่งที่โรงแรมมีให้แขกจริงและวิธีที่พนักงานประกอบชุด ของว่างแห้ง อาหารเช้าอุ่น ผลไม้ และเครื่องดื่มต้องใช้รูปแบบต่างกัน อย่าถือว่ากล่องอาหารกระดาษเป็นชุดอาหารเช้าอเนกประสงค์
อ่านคู่มือ ↗คู่มือจัดซื้อสำหรับธุรกิจคู่มือเลือกกลุ่มบรรจุภัณฑ์อาหารกระดาษสำหรับร้านค้าในรีสอร์ต
รีสอร์ตอาจมีซุ้มริมสระ ร้านอาหารทั่วไป และบริการอาหารสำหรับงานภายใต้ทีมจัดซื้อเดียวกัน กลุ่มสินค้าร่วมที่ใช้งานได้ขึ้นอยู่กับเมนูจริงและเส้นทางถือเคลื่อนย้ายของแต่ละจุดบริการ การจัดแสดงกลางแจ้งไม่ควรถูกนำไปกล่าวอ้างเรื่องทนสภาพอากาศโดยไม่มีหลักฐาน
อ่านคู่มือ ↗01 / คู่มือผู้ซื้อ
เริ่มจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
แก้วเครื่องดื่มซื้อกลับ
กำหนดตามเครื่องดื่มอาหารเช้า การถือของแขก และฝาที่ตั้งใจใช้
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
ภาชนะผลไม้สำหรับอาหารเช้า
ประเมินปริมาณผลไม้ ความชื้น และรูปแบบการถือเคลื่อนย้ายจริง
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
กล่องอาหารสดสำหรับล็อบบี้
พิจารณาขนาดพื้นที่จัดแสดงที่กำหนด การมองเห็นส่วนผสม และพื้นที่ฉลากที่อ่านได้
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
กล่องอาหารเช้าหรืออาหารมื้อเบา
ตรวจสอบวิธีประกอบและปิดชุดอาหารครบถ้วน รวมถึงการใส่ลงในถุงถือของแขก
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗02 / คู่มือผู้ซื้อ
ทีมของคุณควรประเมินอะไรบ้าง?
| ปัจจัยด้านคุณภาพ | การทบทวนภาคปฏิบัติ |
|---|---|
| การนำเสนอที่แขกมองเห็น | ตรวจงานพิมพ์ ขอบขึ้นรูป และบรรจุภัณฑ์ที่ใส่อาหารแล้วภายใต้แสงไฟบริการจริง |
| ประสิทธิภาพเฉพาะอาหาร | ทดสอบการใช้งานกับแต่ละเมนู แทนการอนุมัติกลุ่มผลิตภัณฑ์โรงแรมทั้งหมดจากตัวอย่างเพียงชิ้นเดียว |
| ความชัดเจนในการสั่งซื้อของแต่ละสาขา | ทำให้รหัสอ้างอิงขนาด ฝา และกราฟิกเข้าใจได้ง่ายสำหรับทีมรับสินค้าของแต่ละสาขา |
| ความพอดีของชุดสำหรับถือเคลื่อนย้าย | ประเมินชุดอาหารเช้าหรืออาหารมื้อเบาทั้งชุด รวมถุงหรืออุปกรณ์เสริมที่จัดหาจากแหล่งอื่น |
03 / คู่มือผู้ซื้อ
ตัดสินใจว่าการปรับแต่งระดับใดจึงมีประโยชน์
เริ่มจากบรรจุภัณฑ์จริงที่เหมาะสม เปรียบเทียบรูปแบบเรียบเพื่อความยืดหยุ่น ฉลากที่ผู้ซื้อเป็นผู้ติดสำหรับอัตลักษณ์ที่เปลี่ยนแปลง และโครงสร้างเดิมที่พิมพ์ลายสำหรับความต้องการแบรนด์ที่สม่ำเสมอ ให้ถือรูปทรงใหม่เป็นการตัดสินใจพัฒนาฟังก์ชันแยกต่างหาก
อัตลักษณ์ร่วมของกลุ่มสาขา
แบบที่ประสานกันช่วยเชื่อมจุดบริการอาหารต่าง ๆ เข้ากับแบรนด์โรงแรม
การปรับให้เข้ากับท้องถิ่นอย่างควบคุมได้
แยกกราฟิกส่วนกลางออกจากข้อมูลเฉพาะสาขาที่เปลี่ยนแปลงได้เมื่อจำเป็น
กลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับธุรกิจบริการที่ชัดเจน
แค็ตตาล็อกรูปแบบที่กำหนดชัดเจนช่วยให้สาขาและผู้รับเหมาหลายรายสั่งซื้อซ้ำได้ง่ายขึ้น
04 / คู่มือผู้ซื้อ
พูดคุยเรื่องวัสดุให้เฉพาะเจาะจง
| ส่วนประกอบบรรจุภัณฑ์ | สิ่งสำคัญในการเลือก |
|---|---|
| การเลือกพื้นผิวพิมพ์ | เลือกกระดาษแข็งสีคราฟต์ธรรมชาติหรือสีขาวให้เข้ากับรูปลักษณ์แบรนด์ที่ต้องการ แล้วตรวจจากปรู๊ฟจริง |
| วัสดุกั้นสำหรับอาหาร | เลือกโครงสร้างสำเร็จรูปให้เหมาะกับอาหารจริง งานตกแต่งที่ดูพรีเมียมไม่ใช่การทดสอบความชื้น |
| ฝาสำหรับเครื่องดื่มและอาหาร | กำหนดคู่ฝาและเงื่อนไขการใช้งานให้ตรงกับแต่ละรูปแบบ |
| ข้อกำหนดความยั่งยืนของสาขา | แปลงข้อกำหนดของเครือให้เป็นหลักฐานเฉพาะผลิตภัณฑ์และการรวบรวมในท้องถิ่นที่ทำได้จริง |
คู่มือนี้เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์บริการอาหาร ไม่ใช่ของใช้ต้อนรับ อุปกรณ์ภายในห้องพัก หรือบรรจุภัณฑ์ของขวัญของโรงแรม ต้องยืนยันการจัดส่งและคำกล่าวอ้างด้านวัสดุเฉพาะสาขา
ใช้คู่มือตามสถานการณ์ด้านบนเพื่อเปรียบเทียบและตรวจตัวอย่างที่นำไปปฏิบัติได้ ยืนยันทางเลือกที่เสนอโดยเทียบกับบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปและเงื่อนไขการใช้งานจริง
05 / คู่มือผู้ซื้อ
เตรียมคำถามที่เหมาะสมสำหรับผู้ผลิต
| คำถาม | หลักฐานที่ควรขอ |
|---|---|
| จุดบริการใดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต | จัดทำรายการสั้นสำหรับบริการอาหารและระบุสินค้าที่อยู่นอกกลุ่มดังกล่าว |
| สามารถตรวจปรู๊ฟแบรนด์ในหลายรูปแบบได้หรือไม่ | ทบทวนรูปลักษณ์งานพิมพ์บนแก้ว กล่อง และชามที่เลือก |
| เสนอราคาปริมาณและจุดส่งของแต่ละสาขาอย่างไร | ชี้แจงรูปแบบรับสินค้าที่ตกลงกัน แทนการสันนิษฐานว่าจะกระจายส่งถึงแต่ละสาขา |
ผู้ผลิตที่ควรติดต่อ
พูดคุยเกี่ยวกับโปรแกรมนี้กับ FUDE
ใช้แคตตาล็อกผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงเป็นจุดเริ่มต้น และใช้บริการบรรจุภัณฑ์สั่งทำของ Fude เพื่อหารือเฉพาะโครงการ แจ้งเมนู ภาพถ่ายปริมาณอาหาร การใช้งานที่ต้องการ จำนวนแยกตามขนาด/แบบ และจุดส่งสินค้า
ขอรหัสผลิตภัณฑ์ที่มี ส่วนประกอบที่เข้าชุด ตัวอย่าง และข้อเสนอแยกรายการ ตัวเลือกสำหรับการใช้งานพิเศษยังต้องผ่านการตรวจสอบบรรจุภัณฑ์จริงและการอนุมัติจากผู้ซื้อ
ติดต่อ FUDE ↗