การตัดสินใจจัดซื้อสามรูปแบบที่แตกต่างกัน
เลือกคู่มือที่ตรงกับโครงการของคุณ
กำหนดกลุ่มบรรจุภัณฑ์บริการอาหารสำหรับอาหารเช้าและของว่างก่อนเพิ่มบรรจุภัณฑ์เฉพาะทางสำหรับเบเกอรี
บรรจุภัณฑ์เบเกอรีสำหรับธุรกิจบริการอาหาร: คู่มือจัดซื้อแบบกลุ่ม
เครือธุรกิจเบเกอรีสามารถประสานบรรจุภัณฑ์กาแฟ มื้ออาหารเช้า และของว่างหน้าเคาน์เตอร์ไว้ในโปรแกรมจัดซื้อบริการอาหารเดียวกัน เริ่มจากกลุ่มเมนูที่แก้ว ถาด และกล่องอาหารรองรับได้จริง ส่วนบรรจุภัณฑ์เค้กและของขวัญเฉพาะทางควรแยกยืนยันเป็นหมวดหมู่ต่างหาก
อ่านคู่มือ ↗คู่มือจัดซื้อสำหรับธุรกิจถาดกระดาษใส่ของว่าง: คู่มือจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี
กลุ่มถาดของว่างหน้าเคาน์เตอร์ควรรองรับผลิตภัณฑ์ที่พนักงานเสิร์ฟแบบเปิดจริง ขนาดพื้นที่อาหาร เศษขนม และคราบมันสำคัญกว่าจำนวนขนาดถาดในแคตตาล็อก แยกบริการหน้าเคาน์เตอร์ทันทีออกจากสินค้าที่ต้องปิดเพื่อถือกลับหรือป้องกันระหว่างจัดแสดง
อ่านคู่มือ ↗คู่มือจัดซื้อสำหรับธุรกิจกล่องกระดาษสำหรับเครือร้านอาหารเช้า: คู่มือเปิดตัวเมนูร้อน
การเพิ่มอาหารเช้าร้อนทำให้โจทย์บรรจุภัณฑ์ของร้านเบเกอรีเปลี่ยนไป รูปแบบที่เหมาะกับของว่างแห้งอาจไม่รองรับมื้ออาหารอุ่นที่มีความชื้นหรืออาหารคาวที่มีซอส ฝ่ายจัดซื้อควรตรวจสอบการใช้งานบริการอาหารใหม่นี้ก่อนนำกราฟิกประจำร้านเบเกอรีมาใช้
อ่านคู่มือ ↗01 / คู่มือผู้ซื้อ
เริ่มจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
แก้วกาแฟและเครื่องดื่มอาหารเช้า
เลือกผนังแก้วและฝาตามเครื่องดื่มและเงื่อนไขการใช้งานที่ต้องการ
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
ถาดเสิร์ฟกระดาษแบบเปิด
พิจารณาสำหรับอาหารชิ้นเล็กที่รับประทานไม่นานหลังเสิร์ฟ โดยตรวจสอบเศษอาหาร คราบมัน และความมั่นคงของปริมาณอาหาร
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗
จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์
กล่องอาหารกระดาษแบบปิด
ประเมินสำหรับมื้ออาหารเช้าหรืออาหารคาวที่ต้องปิดเพื่อถือกลับ โดยมีพื้นที่เหนืออาหารเหมาะสม
ดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ↗02 / คู่มือผู้ซื้อ
ทีมของคุณควรประเมินอะไรบ้าง?
| ปัจจัยด้านคุณภาพ | การทบทวนภาคปฏิบัติ |
|---|---|
| การจัดการคราบมันและเศษอาหาร | ใช้ขนมอบหรืออาหารคาวจริง แล้วสังเกตรอยเปื้อนและการรองรับโครงสร้าง |
| ระยะว่างรอบผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบว่าฝาหรือรอยพับทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จเสียหายระหว่างบรรจุหรือไม่ |
| ขั้นตอนหน้าเคาน์เตอร์ | ประเมินการแยกถาด การเปิดกล่อง และพื้นที่เคาน์เตอร์ระหว่างขั้นตอนบริการจริง |
| การจับคู่เครื่องดื่ม | อนุมัติแก้วและฝาแยกจากภาชนะของว่าง แม้จะใช้แบบงานพิมพ์ร่วมกัน |
03 / คู่มือผู้ซื้อ
ตัดสินใจว่าการปรับแต่งระดับใดจึงมีประโยชน์
เริ่มจากบรรจุภัณฑ์จริงที่เหมาะสม เปรียบเทียบรูปแบบเรียบเพื่อความยืดหยุ่น ฉลากที่ผู้ซื้อเป็นผู้ติดสำหรับอัตลักษณ์ที่เปลี่ยนแปลง และโครงสร้างเดิมที่พิมพ์ลายสำหรับความต้องการแบรนด์ที่สม่ำเสมอ ให้ถือรูปทรงใหม่เป็นการตัดสินใจพัฒนาฟังก์ชันแยกต่างหาก
อัตลักษณ์อาหารเช้าที่สอดคล้องกัน
แก้วและภาชนะอาหารพิมพ์ลายสามารถใช้ระบบภาพร่วมกันตลอดเมนูช่วงเช้า
การเติมสต็อกสาขาอย่างสม่ำเสมอ
การระบุรายการให้ชัดช่วยให้สั่งซื้อกลุ่มบริการอาหารที่อนุมัติแล้วได้ง่ายขึ้นภายในแคตตาล็อกเบเกอรีขนาดใหญ่
การปรับแต่งแบบเลือกเฉพาะ
สร้างแบรนด์ให้รายการที่ใช้บ่อยและถาวร ส่วนรูปแบบที่ยังไม่แน่นอนหรือตามฤดูกาลให้ใช้แบบเรียบหรือติดฉลาก
04 / คู่มือผู้ซื้อ
พูดคุยเรื่องวัสดุให้เฉพาะเจาะจง
| ส่วนประกอบบรรจุภัณฑ์ | สิ่งสำคัญในการเลือก |
|---|---|
| กระดาษบริการอาหารที่ทนไขมัน | ใช้การสัมผัสความชื้นและน้ำมันจริงของผลิตภัณฑ์เพื่อเลือกโครงสร้างสำเร็จ |
| โครงสร้างแก้ว | แยกข้อกำหนดเครื่องดื่มออกจากข้อกำหนดภาชนะอาหารเบเกอรี |
| พื้นผิวพิมพ์สีธรรมชาติหรือสีขาว | ตัดสินใจจากการจัดวางแบรนด์และรูปลักษณ์ของตัวอย่าง ไม่ใช่คำกล่าวอ้างว่าสีใดดีกว่าเสมอ |
| เงื่อนไขสำหรับอาหารร้อน | ทบทวนการบรรจุและพักอาหารตามการใช้งานของร้านเบเกอรี การใช้เตาอบเป็นข้อกำหนดแยกต่างหาก |
การใช้งานนี้ครอบคลุมรูปแบบบริการอาหารที่มีอยู่ในปัจจุบัน ไม่ได้ยืนยันว่า Fude จัดหากล่องเค้ก พิซซ่า ของขวัญสำหรับขนมอบ หรือกล่องหน้าต่างเฉพาะทางได้หากยังไม่ได้ตรวจสอบ
ใช้คู่มือตามสถานการณ์ด้านบนเพื่อเปรียบเทียบและตรวจตัวอย่างที่นำไปปฏิบัติได้ ยืนยันทางเลือกที่เสนอโดยเทียบกับบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปและเงื่อนไขการใช้งานจริง
05 / คู่มือผู้ซื้อ
เตรียมคำถามที่เหมาะสมสำหรับผู้ผลิต
| คำถาม | หลักฐานที่ควรขอ |
|---|---|
| รายการใดในเมนูเบเกอรีที่เหมาะกับรูปแบบที่มี? | ขอตัวอย่างสำหรับรายการบริการอาหาร และระบุกล่องเฉพาะทางที่ต้องจัดหาจากแหล่งอื่น |
| งานพิมพ์มีลักษณะอย่างไรบนแต่ละรูปแบบ? | ทบทวนปลอกแก้ว ขอบถาด และแผงกล่องพับแยกกัน |
| สามารถแยกหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ในใบเสนอราคาได้หรือไม่? | แยกแก้ว ถาด กล่อง และฝาเป็นรายการให้ชัดเจน |
ผู้ผลิตที่ควรติดต่อ
พูดคุยเกี่ยวกับโปรแกรมนี้กับ FUDE
ใช้แคตตาล็อกผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงเป็นจุดเริ่มต้น และใช้บริการบรรจุภัณฑ์สั่งทำของ Fude เพื่อหารือเฉพาะโครงการ แจ้งเมนู ภาพถ่ายปริมาณอาหาร การใช้งานที่ต้องการ จำนวนแยกตามขนาด/แบบ และจุดส่งสินค้า
ขอรหัสผลิตภัณฑ์ที่มี ส่วนประกอบที่เข้าชุด ตัวอย่าง และข้อเสนอแยกรายการ ตัวเลือกสำหรับการใช้งานพิเศษยังต้องผ่านการตรวจสอบบรรจุภัณฑ์จริงและการอนุมัติจากผู้ซื้อ
ติดต่อ FUDE ↗